Mandara Menu
Where appetite greets authenticity
Nos Entrées
Salade MandaraReine de glace, pâte, tomate, oignon, jambon
5,000
Salade de gésiers à la volailleReine de glace, gésier de poulet, poivron, oignon
4,000
Salade avocatAvocat, tomate, oignons, reine de glace, œufs durs
4,000
Cocktail d'avocat aux crevettesAvocat, crevettes sautées à l'ail
5,000
Salade CésarReine de glace, blanc de poulet, croûtons de mie, parmesan
6,000
Salade au thonReine de glace, maïs doux, carotte, thon, œuf dur
4,500
Salade du chefAvocat, crevette, jambon, tomate, oignons, reine de glace
7,000
Nos Plats Africains
Rognon de bœuf aux aromates
5,000
Tripes sautées aux épices du pays
5,000
Poulet DG ½
6,000
Poulet DG entier
12,000
Ndolé poisson fumé
3,500
Ndolé viande
4,000
Ndolé bar / Ndolé porc
5,000
Ndolé crevette
5,000
Ndolé MandaraViande, crevette, poisson bar
8,000
Tapioca trempé au arachide
2,000
Escargots sautés aux épices du pays
5,000
Attiéké de poulet ou poissonVendredi
6,000
Riz sénégalaisMercredi
5,000
Met de pistache
5,000
Poulet Yassa
4,500
Sauté pistache à la viande
5,000
Couscous algérienCôte d'agneau, mergez, poulet, légumes
8,000
Nos Pizzas
Mandara PouletSauce tomate, poulet, oignon, poivron, maïs doux, fromage
8,000
Mandara ViandeSauce tomate, viande de bœuf, oignon, poivron, maïs doux, fromage
8,000
Les Monts MandaraMandara poulet et Mandara viande
10,000
Nos Plats Asiatiques
Riz thaï
7,000
Vermicelles sautées aux champignons noirs et crevettes
7,000
Rouleau de printemps
10,000
Pavés de saumon aux graines de sésame
25,000
Tampoura de crevettes
10,000
Nos Plats Camerounais
LundiEru / Water fufu, Okok (sucré ou salé)3,500
MardiSauce d'arachide poulet du village, Mbongo porc4,000 / 5,000
MercrediMalaxé, Koki3,000 / 2,500
JeudiCouscous de maïs sauce jaune gombo, Sauce gombo (crabe, poisson fumé ou viande)3,500 / 5,000
VendrediSangha, Pilé (pomme ou plantain)2,000 / 2,500
SamediTaro, Kondré de chèvre5,000 / 5,000
DimancheTaro, Bouillon de chèvre, Nkui5,000 / 4,000 / 2,500
Nos Plats
Pilon de crevette à la sauce pili pili
8,000
Gambas sautées à l'ail / forestier
10,000
Côte de porc grillée à l'herbe de province / charcutière
5,000 / 7,500
Côte de porc basquaise
3,500
Poulet à la basquaise
3,500
Filet de bœuf au poivre / gingembre
7,000
Entrecôte de bœuf maître d'hôtel
7,000
Les Monts MandaraCalamar, saumon, riz thaï, brochette de bœuf, ndolé crevette, rouleau de printemps
50,000
Nos Grillades
¼ poulet
4,000
½ poulet
7,000
Poulet entier
14,000
Poisson GMMaquereau, bar, mademoiselle, carpe
8,000
Poisson PM
5,000
Brochette de porc
5,000
Brochette de bœuf
5,000
Brochette de gambas au gingembre et paprika
10,000
Nos Garnitures
Portion supplémentaireAu choix
1,000
Desserts
Salade de fruits
3,500
Glace au 02 parfums
4,000
Mousse au chocolat
4,500
Assiette de fruits
2,500
Tranche de cake à la glace
4,000
Ananas flambée
4,000
Boissons
Cocktails créations
Hémorragie7,000 alcoolisé · 5,000 sans alcool
Grenadine, vodka, cream liqueur
Miss Mandara7,000 alcoolisé · 5,000 sans alcool
Bitter, jus d'orange, whisky, rhum
Mordicus7,000 alcoolisé · 5,000 sans alcool
Fruits de la passion, jus pomme, sour whisky
Cucumber Gin7,000 alcoolisé · 5,000 sans alcool
Concombre, basilic, gin, sour
Douce Nuit7,000 alcoolisé · 5,000 sans alcool
Blanc d'œuf, sour, whisky, jus de pomme
Cocktails classiques
Caïpiroska7,000
Vodka, sour, agrume
Mojito7,000
Menthe, citron, rhum
Negroni7,000
Campari, vermouth, gin
Piña Colada7,000
Rhum, lait de coco, jus d'ananas
Churchill7,000
Jus de citron, whisky, triple sec
Blue Lady5,000
Bleu de curaçao, gin, sour
Ginger Whisky5,000
Gingembre, sour, whisky
Mint Julep5,000
Feuille de menthe, whisky, sour
Borabora3,500
Jus d'orange, ananas, citron, sirop grenadine
Baise Mortel3,500
Lait, sirop de menthe, jus de pomme
Diamaré3,500
Sour, jus de concombre, jus de pomme
Menthe au lait2,500
Sirop de menthe, lait
Sirop grenadine1,500
Sans alcool
Shooters
TGVTequila, gin, vodka
2,000
B52Liqueur café, crème liqueur, vodka
2,000
New DeliSirop agrume, whisky
2,000
Pays BamouneSirop nkui, vodka
2,000
GalaxieSirop cannelle, bourbon
2,000
Produits SABC
33 Export
2,000
Castel
2,000
Mutzig
2,000
Beaufort ordinaire
2,000
Isembeck
2,000
Jus Brasseries 0,33cl
Fanta
1,500
Coca-Cola
1,500
Tonic
1,500
Sprite
1,500
Top Pamplemousse
1,500
Malta Tonic
2,000
Produits Guinness
P Guinness
2,000
Malta Guinness
2,000
Ice Black
2,000
Ice Pineapple
2,000
Boissons Étrangères
Pression 1664
3,500
Heineken
2,000
Produits UCB & autres
Kadji
2,000
K44
2,000
Jus pamplemousse 0,33cl
1,500
Supermont 0,5cl
1,000
Red Bull
2,000
Matango (vin naturel)
1,000
Expresso
1,500
Thé
1,500
Shisha Love 66
7,000
Shisha Menthe
5,000
Jus Naturel
Ananas
3,500
Gingembre
3,500
Baobab
3,500
Oseille
3,500
Pastèque
3,500
Orange
4,500
Corossol
5,000
Vins 75cl
Toro Red BlendRouge
10,000
Louiston Royal BordeauxRouge
15,000
Château Cantegric Haut-MédocRouge
20,000
Guigal Côtes du RhôneRouge
25,000
Château Barreyres Haut-MédocRouge
30,000
Haut-Médoc de GiscoursRouge
35,000
Henri Gaillard Côtes de ProvenceRosé
20,000
Chantebelle Cabernet d'AnjouRosé
15,000
L'Oiseau BleuBlanc sec
15,000
Clos de BellevignesBlanc moelleux
10,000
Côtes de Bergerac Marquise de SiracBlanc moelleux
15,000
Monbazillac Comte de SiracBlanc moelleux
21,000
Cielo Cuvée PrivéeSparkling
15,000
Blanc Foussy Ice ChardonnaySparkling
15,000
Cielo Deor GoldSparkling
20,000
Champagne
Moët & Chandon
60,000
Moët Nectar
80,000
Trouillard
60,000
Taittinger Nocturne
65,000
Veuve Clicquot
90,000
Ruinart Brut
80,000
Ruinart Blanc
120,000
Cristal Brut
270,000
Cristal Rosé
350,000
Dom Pérignon
230,000
Mumm Cordon Rouge
70,000
Mumm Olympe
80,000
Armand de Brignac
500,000
Whisky
Glenfiddich 12 ansSingle malt
45,000
Glenfiddich 15 ansSingle malt
70,000
Glenfiddich 18 ansSingle malt
90,000
Cardhu 15 ansSingle malt
80,000
Cardhu 12 ansSingle malt
55,000
Singleton 12 ansSingle malt
50,000
Chivas 12 ansBlended
40,000
Black Label 12 ansBlended
40,000
Jack Daniel's 12 ansBlended
40,000
Jack Daniel's HoneyBlended
40,000
Jack Daniel's Old N°7 (35cl)Blended
25,000
Jack Daniel's Gentleman (70cl)Blended
60,000
Jack Daniel's Single Barrel (70cl)Blended
80,000
Grant's 12 ansBlended
40,000
Chivas 18 ansBlended
90,000
JW 18 ansBlended
90,000
Blue LabelBlended
250,000
Cognac, Liqueurs & Spiritueux
HennessyCognac
50,000
Rémy Martin VSOPCognac
70,000
Grand MarnierCognac
45,000
Vecchia RomagnaCognac
40,000
BaileysLiqueur
30,000
AmarulaLiqueur
30,000
CointreauApéritif
45,000
CampariApéritif
25,000
Martini BlancApéritif
25,000
Martini RoséApéritif
25,000
Martini RougeApéritif
25,000
Martini GoldApéritif
25,000
Belvedere 75clVodka
60,000
Belvedere IntenseVodka
90,000
Absolut Vodka 75clVodka
30,000
Absolut Vodka 1LVodka
30,000
Cîroc VodkaVodka
55,000
Tequila Omega GoldTequila
45,000
St James BlancRhum
30,000
St James AmbréRhum
30,000
Bacardi AmbréRhum
30,000
Bacardi BlancRhum
30,000
TanquerayGin
45,000
Golden Dry GinGin
35,000